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美酒在荷兰!

2014-09-01 05:10:34

荷兰人酿造和蒸馏美酒的历史已有几百年,其中啤酒和“琴酒”最为知名。同时,荷兰也盛产许多其它烈酒。国际盛誉、大品牌和地理位置特殊的酿酒厂见证了漫长而令人自豪的酿酒历史。在数以千计的咖啡厅和餐馆选择一家,点杯美酒亲自品尝。参观博物馆,了解更多荷兰酿酒历史。

 

一。荷兰葡萄酒

美酒在荷兰!

荷兰自罗马时代已开始种植葡萄树,早期葡萄树生长在更为南方的林堡省红壤土中,到今天,荷兰共有150多座商业葡萄园,大多分布在海尔德兰省(Gelderland)的沙土
和林堡省的丘陵间(Hilly Limburg)。此外,格罗宁根(Groningen)也能产出优质葡萄酒。

 

二。波士之家

美酒在荷兰!

阿姆斯特丹波士之家(House of Bols),全球历史最为悠久的酿酒厂,源于1575。将“波士”打造为世界著名品牌的是卢卡斯·波士,他在酒厂成立一百年左右接掌公司,开始扩充利口酒种类,销售琴酒,也就是荷兰杜松子酒。波士之家位于阿姆斯特丹博物馆广场,参观之旅充满快乐和惊喜。
快乐不停
参观波士之家,品、闻、看、听,享受非凡体验。前往品酒大厅,感受38种不同口味利口酒的香醇,参观代尔夫特蓝厅、鸡尾酒俱乐部世界和神秘的波士琴酒厅。行程最后一站在镜吧(Mirror Bar),调酒师为您现场调制浓情鸡尾酒。
最低18岁
波士之家荣获荷兰设计奖,足以证明历史和传统可以与创新和现代设计碰撞出完美火花。波士之家毗邻荷兰国家博物馆,斜对面便是博物馆广场上的梵高博物馆。请注意:最低参观年龄为18岁!

 

三。Kopstootje

美酒在荷兰!

“kopstoot”或许“大脑碰撞”这个名字足以说明一切—这酒会给您强烈冲击。“kopstoot”—啤酒和琴酒或荷兰杜松子酒的奇异组合。又一荷兰独有搭配(在比利时也为人熟知),尝试需谨慎。
强劲组合

最初的想法是一口气喝干一杯琴酒,但琴酒酒精含量过高,喉咙会过于灼热,所以紧接着喝下新鲜啤酒,“熄灭”烧灼感。这个充满刺激的组合也被称为“nekslag”(喉咙撞击)、“stelletje”(鸳鸯配)或“zijspan”(双轮马车)。“duikboot”(沉于海底)源于“kopstoot”而又不同,整个小酒杯轻轻浸在一杯啤酒中,技巧在于先喝几口啤酒,然后琴酒慢慢注入玻璃杯中。

 

四。荷兰琴酒 

美酒在荷兰!

琴酒(Jenever)或荷兰杜松子酒(Dutch gin),或许是荷兰酒精饮品中最为有名的。起初,这是一种添加了杜松子提取物的麦芽酒。自19世纪末开始,生产商多在其中添加中性乙醇,荷兰就把刚开始将它称为“jonge jenever”(青春)或“oudejenever”(成熟)。虽然琴酒销量在逐渐下降,但它依然是目前荷兰最受欢迎的烈性酒。
品尝鸡尾酒
荷兰酒吧的琴酒多装在高脚玻璃酒杯或烈酒杯中,酒保习惯将空杯放在顾客面前,将酒倒至快要溢出,甚至喝第一口时都无法举起杯子。品尝荷兰琴酒,一定要节制。它的酒精含量超过40%,饮用过量很容易醉翻在地!

 

五。荷兰啤酒 

美酒在荷兰!

早在人类社会发展之初,荷兰人就开始酿造啤酒。从前,酿造工作主要在修道院进行,但近几个世纪以来,大型啤酒酿造厂不断向全球输送著名品牌啤酒。一些啤厂开放参观,您也可以在酒吧或露台畅饮啤酒。大多酒吧出售桶装知名大牌啤酒,同时供应小型当地啤酒厂出产的特色啤酒。许多特色啤酒酒力强劲,可要做好准备哦!
恒久香醇
一天的辛劳过后,走进一间温馨惬意的酒吧,听从酒保建议,选择顶级特色佳酿。无论是桶装荷兰知名品牌啤酒,还是瓶装特色啤酒,都一样香醇清爽,为您一解渴意!干杯吧!

 

六。Brouwerij 't IJ 酿酒厂 

美酒在荷兰!

见过风车和啤酒厂的奇异组合吗?BROUWERIJ'T IJ酿酒厂,恰好就坐落于阿姆斯特丹的Molen de Gooyer前方。啤酒厂1983年诞生于IJ河上的小型建筑内,1985年搬进Funenmolen大楼,Molen de Gooyer旁边废弃的公共澡堂,直至今天没有再搬迁过。IJ来自河流's名称。这里所有啤酒都在当地酿造而成,并利用传统工艺酿造出100%有机啤酒,这是啤酒厂最引以为傲的地方。
来杯啤酒,感受微风

途径啤酒厂,停下来吃点零食喝杯啤酒,但这里座位有限,想要抢占有利位置,舒适畅饮啤酒,一定要早点过来。品酒吧每天14:00-20:00开放,您可以去啤酒屋品尝一小部分品种的饮品(也有柠檬水),还有精心准备的煮鸡蛋、意大利蒜味腊肠和特拉普奶酪。周五、周六、周日啤酒厂开放参观(建议早点过来,门票14:00开始起售)。门票价格含一杯啤酒。酿酒厂由城市所有,不对外开放,不过对于酿制优质啤酒的啤酒厂来说这未尝不是一件好事。

 

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