热门搜索(您也可以输入想去的地方进行搜索)

美国西海岸
美国东海岸
佛罗里达
夏威夷
澳大利亚
新西兰
欧洲
阿拉斯加
加拿大
拉美
邮轮

请选择您期望搜索的类别

首页旅游资讯欧洲西班牙西班牙旅游资讯 › 西班牙最常见的美食有哪些?

西班牙最常见的美食有哪些?

2014-09-09 02:09:53

西班牙美食深受游客的推崇,一起去看看西班牙当地的常见的特色美食吧。

西班牙美食

一。伊比利亚火腿 Jamón Ibérico
根据猪的种类、饲养方式等的不同,西班牙火腿的种类繁多,不过大致可以分为两种:塞拉诺火腿(jamón serrano)和伊比利亚火腿。
前者选用普通白猪,以此价格比较便宜,以格拉纳达地区的塞拉诺火腿最有名,一包150克的塞拉诺火腿在超市售价为2-3欧元左右。
伊比利亚火腿则选用有严格原产地标志的伊比利亚黑猪作为原料,有些伊比利亚火腿选用的猪并不是纯种的黑猪,而是混血猪,因此得认准原产地标志(Huelva产区、萨拉曼卡Salamanca产区等)和百分百伊比利亚猪(100% cerdo ibérico)的字样。除了确认原产地和猪的种类之外,伊比利亚猪的喂养方式不同,价格又不一样。橡果喂养的伊比利亚猪价格最为昂贵,一包100克的猪后腿(jamón ibérico de bellota)在西班牙的市场价格为10-20欧元左右。

 

二。西班牙海鲜烩饭 paella de mariscos
paella的家乡是瓦伦西亚地区,那里是西班牙稻米产区,水土好,又产海鲜和各类蔬菜水果,因此想吃到最正宗好吃的paella,推荐美食爱好者一定要去一趟瓦伦西亚。

 

三。瓦伦西亚烩饭 paella valenciana
瓦伦西亚最正宗的烩饭,主要材料是鸡肉和兔肉还有蔬菜,适合对海鲜过敏的人士食用。

 

四。蔬菜烩饭 Paella de verduras,素食版paella

 

五。什锦烩饭 paella mixta
点餐率非常高的paella饭,主料为鸡肉+海鲜。

 

六。龙虾饭 paella de bogavantes
有点小贵的海鲜饭,主料为龙虾。

 

七。塞戈维亚烤乳猪 cochinillo segoviano
小城塞戈维亚的名菜,烤出来的乳猪外皮酥脆,内里滑嫩,吃完让人唇齿留香。

 

八。土豆饼 tortilla de patatas
Tapas的一种,西班牙家庭主妇必需会做的两道菜之一,另一道就是烩饭paella。主要原料就是鸡蛋洋葱和土豆,简单又美味。

 

九。西班牙小油条 churros
大油条叫porras,类似中国的油条,体积要小一点。但西班牙人会洒上白糖或者蘸着热巧克力吃。

 

十。扒时蔬 verduras a la plancha
Tapas的一种,各种蔬菜放在铁板上煎,只撒上盐和胡椒,还有橄榄油。

 

十一。煎蘑菇 champi?ónes a la plancha
tapas的一种,拉里奥哈La Rioja地区的煎蘑菇还要在蘑菇里加个大虾,鲜美无比。

 

十二。地中海沙拉 ensalada mediterranea
地中海沙拉由西班牙当地新鲜的蔬菜水果制成,颜色鲜艳诱人。最必不可少的原料是黑橄榄和纯正橄榄油。

 

十三。桑格利亚鸡尾酒 Sangría
风靡全国的安达卢西亚酒精饮料,用红酒加上砂糖和冰块,再加上各种水果制成,在夏天非常受欢迎。即使不胜酒力的人也能喝。

 

十四。加利西亚风味章鱼 Pulpo a la gallega
Tapas的一种,风靡全国的加利西亚菜。

 

十五。辣酱土豆块 Patatas bravas
Tapas的一种,风靡全国的加利西亚小吃,几乎在西班牙每一家bar de tapa都可以吃到。西班牙人基本不吃辣,这道菜是为数不多的微辣系。

 

十六。炖牛肚 callos
马德里菜,推荐给喜欢吃内脏的朋友们

 

十七。烧牛尾 rabo de toro
安达卢西亚地区菜肴,以科尔多瓦古城的最为出名。牛尾配上浓酱汁,烧得非常软,入口即化。

 

十八。西红柿面包 Pan con tomate
风靡全国的加泰罗尼亚菜,一份完美的西红柿面包是由优质特级初榨橄榄油、新鲜熟透的西红柿、海盐和手工制作的面包做成的。这是西班牙人最爱的早餐,新鲜的西红柿泥配上几滴纯正的西班牙产橄榄油,就是一份健康又美味的早餐。

 

十九。鹰嘴豆炖肉汤 cocido
这是一道西班牙中部地区冬季常吃的大菜,先把汤里的食材都捞出来,在肉汤里加点细细的意大利面,这是第一道菜caldo de pideos, 第二道主菜就是吃肉汤里炖好的各种肉,最后吃软绵绵并带有肉香的鹰嘴豆garbanzos。这道菜以马德里地区的尤为著名。

 

二十。拉曼查奶酪 queso manchego
西班牙最有名的奶酪产自马德里以南的卡斯蒂利亚-拉曼查地区Castilla La Mancha,一般是切成薄片配红酒吃。

 

途风旅游推荐】

热情迷人西班牙+ 葡萄牙"天涯海角"浪漫之旅 (7天)

葡萄牙,西班牙,法国艺术之旅(9天)

【途风8周年庆】探寻古罗马帝国文明之旅(1天)

【途风8周年庆】畅游罗马梵蒂冈之旅(1天)

(图片和部分文字来自互联网,如有侵权,请联系删除。

跟团出游

当地玩乐

私人定制

独家服务