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法兰克福美食资讯

2014-08-07 08:35:51

法兰克福的饮食文化就如同整个城市一样充满活力和多元化。不仅仅只是法兰克福特色菜手起司佐音乐酱(Handkäs´mit Musik)和青酱(Grüne Soße),还有带葱头的奶酪、铲状熏肋条自、小排骨和酸菜等等。在任意一家舒适的苹果酒馆里,都可以品尝到奶酪伴音乐(Handkäs’ mit Musik)、绿汁鸡蛋(Grüne Soße)或小排骨配甘蓝菜(Rippchen mit Kraut),再配上一杯用典型有突起条纹的玻璃杯盛的苹果酒。

 

特色美食:
一。Handkase mit Musik:一个只有在德国才能听到的名字。形容的是一种浸泡在油和醋里并附加洋葱的奶酪,上桌时加上面包和黄油,但没有叉子。

 

二。Gruene Sosse:绿色蘸汁的颜色来自不同的调料植物,很多家庭都在复活节前的 星期四用这种绿色汁蘸水煮小土豆吃。这种绿色蘸汁已经有一百多年的历史。据说伟大的德国诗人歌德,在他母亲那儿就是非常喜欢吃这种绿蘸色汁的。

 

三。Die Original Frankfurter Wuerstchen,是世界上最受欢迎的香肠之一。其历史可追溯至1562年。制作工艺极其严格。主料为猪肉瘦火腿,以特殊方法和程序熏制而成。只有法兰克福城内及其周边地区的屠夫才可将其产品标明为法兰克福香肠。

 

四。Ebbelwoi:是一种将苹果榨汁后发酵而成的水果酒,是最典型的法兰克福当地饮料,酒精浓度不高,喝时带点酸涩。苹果酒的下酒菜是醋渍洋葱和奶酪。

 

五。莱茵高葡萄酒:法兰克福临近德国知名葡萄酒产区莱茵高,这里出产高品质的德国雷司令白葡萄酒。很多法兰克福高级餐厅的葡萄酒就来自本地。

 

推荐餐馆:
一。Metropol:有价格合理而且实惠的沙拉、砂锅菜等。这里离法兰克福大教堂很近,你可以坐在这里看书,几个小时都不会有人打扰你。
电话:288287
地址:Weckmarkt 13-15

 

二。Atschel:位于萨克森豪森的苹果酒馆,店内摆放着木制的桌子和长板凳,气氛温馨舒适.食物美味地道,尤其是法兰克福的特色饮品苹果酒,价格也实惠公道,接受预订,是来法兰克福必去的餐厅之一。 推荐菜:苹果酒,苹果甜甜圈,烤猪脚
地址:Wallstraße 7 60

 

三。Zur Sonne:这里是Bornheim区夏天饮酒的好地方。乘坐地铁4号线到Bornheim-Mitte即可。
电话:459 396
地址:Berger Strasse 312

 

四。Bad Homburger Brauhaus Graf Zeppelin:这家餐厅的特色是德国本地美食和法兰克福特色美食,通常需要预定,可见人气之旺。
地址:Zeppelinstrasse
电话:0049-(0) 6172-28 86 62

 

五。Da Cimino:在这家地处市中心以北的小社区比萨饼店里,游客可以定制自己喜欢的比萨饼。午饭时间这里生意非常好。
电话:771 142
地址:Abdelstrasse 28

 

六。Zum Gemalten Haus:Schweizer Strasse 67:是市内品尝当地特色食品最好的地方之一,其中包括Handkase mit Musik奶酪。五彩缤纷的外观和室内悬挂的画使其在附近的酒馆中脱颖而出。
电话:614559

 

七。Kleinmarkthalle:是一条巨大的有蓬走廊,销售水果、蔬菜、肉类、鱼和热食的食品市场。货摊上有意大利、土耳其、中国和德国食品,你可以买到色拉、新鲜水果汁以 及葡萄酒和啤酒,最有名的是牛肉香肠摊(Gref Volsings )。位于购物街蔡尔街正南面。

 

八。Fressgasse:位于歌剧广场和证券所街之间的街区,有各种咖啡馆、餐厅及专营各种食品的商店。胡同东北方向的街道也散布着很多有趣的餐馆。

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