欧洲之心，比利时，一幅展开的画卷

欧洲之心——比利时：

处于“中心之中心”的比利时，连接德国、法国、英国及荷兰，素以战略性的地理位置而拥有“欧洲之心”的称号。 如此得天独厚的地缘优势，让比利时这个国土仅3万余平方公里、人口仅1000余万人的小国家，有了经济“向外发展”的先天优势，并得以跻身世界前20位经济体。 独特的地理位置使比利时受到各大国际组织的青睐。在首都布鲁塞尔地区，聚集了欧盟总部、北大西洋公约组织总部以及大大小小约1400家国际非政府组织，此外，还有许多跨国公司亦将欧洲总部设在这里。正是因为这些原因，比利时对于欧盟结构的建立和持续发展，起着影响性的作用。作为欧盟六个创始国之一，比利时当仁不让地成为欧盟的首都，同时，不言而喻地也成为欧洲的首都。

特色景点：

比利时国土面积虽不大，但各种特色的旅游景点却遍布全国。首都布鲁塞尔不仅有闻名于世的滑铁卢古战场；同时也是众多国际机构的驻地；北部港口城市安特卫普是著名画家鲁本斯的故乡，世界上许多美术馆都陈列着他的杰作；布鲁日有“欧洲最美丽的风景城市”之称，其精巧的建筑和布满全市的运河，每年吸引着200多万来自欧洲和世界各地的游客；南部的山城那慕尔有许多别具风格的城堡。比利时拥有长达65公里的海岸线，宽阔的海滩上布满细沙；著名的阿登山高地的丘陵和森林是享受大自然的胜地，也是冬季滑雪的好地方；斯巴是有名的矿泉水产地和温泉疗养地。布鲁塞尔有着号称全欧最美丽的大广场，附近尽是购物街及餐厅，欧洲最古老的购物街Galeries St.Hubert也在此地；广场上还有世界闻名的「尿尿小童」铜像，广场旁的国王之家收藏有数百件来自各地的尿尿小童的服装，值得一看。

著名美食：

比利时是美食王国，在欧洲久负盛名，以各式海鲜贝类最著名。其盛产的贻贝，肥大口味佳，在各种的烹调方式中以白酒蒸贝最能品尝其鲜美原味。比利时菜有好多种，在法兰德斯可以捕获到四十多种鱼类。北海灰虾配番茄是一道一直被众多外国人倾慕的法兰德斯特有的美味佳肴。鲽，一种肉质坚硬的扁平状鱼也深受欢迎。
以白酒熟煮的淡菜，鲜美多汁，薯条炸得恰到好处，还有超过350种的啤酒，其中以lambic及Trappist最著名。

来比利时还一定要品尝法兰德斯式的芦笙、布拉邦得式野鸡、根特的鸡汤、比利的干酪屑和烤苣菜深受人们喜爱。雪维菜炖膳鱼、阿登高地的梅酱兔肉、野味和越橘。
喜欢吃甜品的人可以品尝很多种蛋糕、蛋奶烘饼及具有比利时独特口味的巧克力(约400种)，巧克力以杏仁口味为代表。不少菜烹调时加入啤酒。啤酒是比利时修道院里发明的饮料，有300多类，五颜六色，使人大开胃口。比利时人喜欢品尝啤酒时加一块干酪(比利时干酪有85种)。
比利时最著名的是淡菜配薯条。淡菜是一种黑壳的海贝也叫贻贝、青口或海虹，比利时人通常用芹菜葡萄酒清煮，配以油炸的薯条。比利时的啤酒品种最多，有各种不同的口味值得尝尝。
白葡萄酒羹；贻贝堪称比利时的名吃。是把芹菜、菠菜等炒了之后，加入贻贝一起蒸。是最大众化的烹调方法。吃它的时候，加上一杯酒，很能勾起人的豪情壮志。其花样变化很多，有西红柿酱、白调味酱等种类。配才能一般是刚炸好的弗里兹。不用叉子，而用贝壳夹着吃，是地道的比利时吃法。
比利时的酒，比利时人大多喝的是啤酒，但是还有热尼耶弗尔，是通过蒸馏发酵的麦芽 而制成的烧酒，以前是通过蒸馏热尼耶弗尔浆果而制成的。是比利时的杜松子酒。

住宿：

比利时全国共设有20间青年旅舍，资料可参阅《国际青年旅舍手册》Vol1(欧洲地区)。在旅游局可索取一本酒店小册子，书中详列各类酒店的名称、地址、电话、设备和租金等资料，亦列有一些市内旅游名胜的简介和旅行社本地游的资料，免费派送。

纪念品：

皮革制品、首饰、翻毛大衣、女装、焊锡器皿和巧克力是比利时的特产。布鲁塞尔和布吕赫的花边工艺是很著名的。列日为猎枪及水晶品之地。安特卫普称为世界钻石中心。

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