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香水之都---法国格拉斯小镇

2014-08-17 13:23:25

提起法国香水,人们会自然地想到巴黎。其实,真正称得上法国香水摇篮的不是巴黎,而是位于法国的格拉斯小镇,它是法国香水的重要产地和原料供应地这里也当之无愧的稳坐世界香水首都的宝座。


格拉斯气候温和,阳光充足,是法国花生产地之一。16世纪前,作为生产皮革的地区,格拉斯皮革污染非常严重。而后,皮革产业渐渐被香水工业所取代,成为了香水之都。诸如Christian DiorRochas、Kenzo、Amani等闻名国际的香水都出自这个小镇。

格拉斯位于距地中海20公里的山麓上,海拔200到500米。夏季,地中海吹来的季风湿润宜人,阿尔卑斯山下的地下水加上充足的阳光,使格拉斯成为花草优生地带。丘陵、树林、溪谷、河流……依山的格拉斯,纵使是炎炎夏天,依然胜过海滩度假地。格拉斯的四季皆是香气袭人。


在法国社交中,香水是不可缺少的一部分。法国人认为,适量使用香水是对别人的一种尊重。法国也是世界第一香水出口大国,占全世界香水出口量的38%。而位居蔚蓝海岸的小镇——格拉斯,则是法国香水的第一产地,这个不到4万人的地方,却有超过30家的香水工厂。

格拉斯的香水博物馆


城内的国际香水博物馆于1983年正式对公众开放,所在的建筑物是一栋建于1860年拿破仑三世风格(NAPOLEON III)的市内住宅。这栋建筑是由加尼页(GARNIER,巴黎歌剧院的设计师)的学生勒苏法什(LESOUFACHE)设计建造的,市内装饰完全保持着那个时代的风格。

走进新博物馆,首先映入眼帘的是别具一格的赤土色玻璃通道,参观者可以透过玻璃欣赏到远处埃斯泰雷勒山的秀美风景。在这里,可以欣赏到各个时代与香料、香水有关的物品,还可以在博物馆中的商店里以优惠的出厂价购买到在格拉斯化妆品工厂里制造的各种产品。这座博物馆记录了关於香水长达4,000年的历史,可说是全球芳香界的胜地。


馆内有藏品5万件。其中法国国王路易十六的妻子玛丽·安托瓦妮特王后的旅行箱是博物馆最抢眼的展品之一,据说王后1791年法国大革命期间携带这个箱子逃离法国。旅行箱重达80公斤,箱内物品包括安托瓦妮特王后使用过的热水瓶、化妆盒及野餐用具等。

格拉斯的香水厂


到格拉斯岂能错过参观香水厂的机会!格拉斯参观的香水工场有花宫娜(Fragonard)、戛里玛(Gali-mard)和莫利纳尔(Molinard),其中弗拉戈纳也就是花宫娜规模最大的。近市中心的香水厂Molinard,那儿展出多种香水产品,包括制造工具、成分说明等,全年开放,游客可免费参观香水制造过程,看看由香花蒸馏成香露,再提炼成香精的经过。参观完毕更可选购自己喜欢的香水,作为收获也不错呢!一直以来,得益于充足的阳光和湿润宜人的地中海气候,格拉斯适宜于各种花卉的生长,无论是薰衣草、紫罗兰、玫瑰,晚香玉、合欢、黄绒花……都可以在这里找到自己尽情绽放的季节。即使是今天,香水工业对于化工的依赖远远大于花卉本身,格拉斯依然凭借其独特的气候与发源地的历史传统工艺成为香水的摇篮。当年的那些工业作坊虽然如今很多都已经废弃,但从南部老城边缘那高高竖立的砖瓦烟囱中还可以寻觅到它曾经的影子。

香水学校

在格拉斯,还有一间培养调香师的学校,招收任何年龄的学生,不一定要有经验。不过唯一条件是鼻子要够灵敏,因为每个学生都必须学会分辨500种不同的气味才准予毕业。 

不过,懂得分辨500种气味也只能晋身为初级专业香水师,一个受业界承认的“香水鼻”,至少要能分辨出4000种香味,这还需要另外5年的学徒训练。 

在学校里,更多传授制造香水的技巧,特别集中在比较难调配的天然香水材料,而非现在愈来愈普遍的化学合成香水。想要修读这个收费9000欧元的课程,学生还要通过半天的入学考试,除了测试对香味的敏感度,还会考验创新能力。


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