巴塞罗那美食攻略_巴塞罗那特色美食推荐

巴塞罗那美食攻略，巴塞罗那特色美食推荐。热情奔放的巴塞罗那总是给人一种欢乐洋溢的感觉，不管是蓝蓝的天空还是洁白的海浪，不管是热闹酒吧还是繁华的街市，都散发着迷人奔放的西班牙气息。巴塞罗那不仅仅是风景美丽，美食一样吸引人，巴塞罗那是欧洲极具赞誉的美食之城。那么今天小编就来为大家介绍一下巴塞罗那美食攻略，巴塞罗那特色美食推荐。



巴塞罗那美食攻略

巴塞罗那的饮食是加泰罗尼亚烹饪的典型代表，该地区的烹饪方式基于地中海的饮食方式，无论是鱼、肉、蔬菜、豆类，都使用橄榄油烹调，可见其健康程度。在传统之上，又因其烹饪的创新性和实验性而扬名四海，特别是备受争议的“先锋美食”（国内有时也称为“分子美食”）。市内遍布时尚、创新的餐厅，这些餐厅的创意主厨大多是著名的“斗牛犬餐厅”（El?Bulli）主厨费兰·阿德里亚（Ferran?Adrià）的徒弟。这位米其林三星厨师为这座城市带来了不少烹饪创意。

虽然这里不是西班牙海鲜饭（Paella）的发源地，但却是吃海鲜饭的好地方，因为新鲜的原材料取之不尽。除海鲜饭，巴塞罗那作为西班牙的重要城市之一，当然也保持着西班牙的传统美食——西班牙火腿（Jamón）及各式香肠（如Butifarra），并融合当地的食材及烹饪方式，制作出许多具有地方特色的吃食。另外，其甜点也值得一试，比如著名的Crema?Catalana。

除了传统美食，当然不能忘记传统与创新并存的Tapas。无论在西班牙的任何地方，都能够品尝到这种美味小食。虽然最为传统或著名的要数马德里和巴斯克地区，但是由于巴塞罗那的地理位置及其创新性，使来到这里的游客都迫不及待尝一尝这种独特的西班牙小吃。

加泰罗尼亚作为西班牙的红酒产区之一，当然在享用美食的同时不能忘了美酒相伴。还有当地特色的卡瓦酒（Cava），是不逊于香槟高质低价的优质选择。



巴塞罗那特色美食推荐

Paella
通常所说到的西班牙海鲜饭就是它，在西班牙无论什么地方都可以吃到的一种海鲜和饭的搭配。瓦伦西亚是最为著名的吃海鲜饭的地区，但是巴塞罗那的海鲜饭也是值得一尝的。由于巴塞罗那取之不尽的海鲜资源，使得这里的海鲜饭味道十分正宗，用料也十分新鲜。

香肠煮豆子
香肠煮豆子，是巴塞罗那独特的地方菜，是用当地特有的一种小白豆和香肠一起做成的美食卡瓦酒 Cava这种廉价的起泡葡萄酒在加泰罗尼亚人眼中却是不逊于香槟的佳品。通常在吃tapas时会有combo（组合），比如一份tapas加一杯酒（可选种类）或饮料，价格在两三欧左右。是佐餐的好伴侣。先将白豆煮烂，加上各种佐料，再配以烤熟的香肠。这道菜不仅色香味俱全，而且很有营养。

Esqueixada de bacallá
加泰罗尼亚地区的特色沙拉，将鳕鱼与多种蔬菜融合在一起，比如番茄、洋葱、橄榄、鸡蛋、青椒等。巴塞罗那的靠海位置也决定了这道鳕鱼沙拉必定十分新鲜清爽


结语：

通过上文的介绍，相信大家对于巴塞罗那美食攻略，巴塞罗那特色美食推荐都有了一定的了解。在风和日丽的晴空之下，照耀着巴塞罗马色彩活泼绚丽的建筑，恍若世外桃源一般，又充斥着高雅的艺术气息。