YUM CHA是广式点心的意思,在广东地区也被称为“早茶”。早期移居澳大利亚的香港人将YUM CHA带到了澳大利亚,并将其发扬光大。现在在澳大利亚,说起中国餐,外国人就会连声说“YUM CHA”、“YUM CHA”。在他们心里“YUM CHA”已经成了中国餐的代表。可想而知“YUM CHA”在澳大利亚有多么受欢迎了。
在悉尼,Golden Unicorn、The Regal、Fu Manchu等的“YUM CHA”都很不错,服务员一般会推着装着各式各样小吃甜点的餐车在大厅里面转悠,你看见有自己喜欢吃的东西就叫住服务员要一碟子,非常适合朋友之间的聚会。下面是悉尼最好吃的八家YUM CHA推荐。
1. Place Chinese Restaurant 杏园酒家
这家店并不如市中心的其他饮茶店那样拥挤忙碌,它又干净又宽敞,只是少了那么一些饮茶的氛围。这里的茶品不但像其他饮茶店那样诱人,服务也相当出色。如果你想在繁忙的市中心寻找一个安静的饮茶店慰劳一下自己,这家也是一个非常不错的选择。
驴友推荐:不需要龙虾鲍鱼,推荐这里的广式早茶。虾饺、烧麦、凤爪,最后再来一份港式甜品,葡式蛋挞或是芒果西米露,胜过很多国内的早茶餐厅。
Add:Piccadilly Tower, Level 1, 133-145 Castlereagh St, Sydney NSW 2000, Australia
T: 00 61 (0)2 9283 6288
虾饺
烧麦
2. The Regal 富豪酒楼
The Regal的茶点种类非常丰富,人均消费在25元左右就足以大快朵颐。金棕色的大堂之内满是大面镜子和枝形吊灯。茶点味道非常不错,只是服务相对稍差了一些,尤其是如果你不会广东话。
Add:353 SUSSEX ST, SYDNEY, NSW 2000, AUSTRLIA
凤爪
3. Zilver 同乐轩
Zilver饮茶店又名Silver Spring,店规模非常大,各类茶点也相当出色,我甚至不记得在这里有吃到过任何不合胃口的菜肴。像馄饨拼盘,上海大馄饨以及带子馄饨都是店里的特色。
强力推荐:Zilver是由著名的《美食旅者杂志》推荐而赢得“最佳饮茶食品奖”荣誉。Zilver提供一道道神奇非凡的盛宴, 这其中包括配上荷叶饼和海鲜酱的脆皮鸭、生菜包切片鸭肉,蘑菇饺子以及鸡肉烧卖。
PS:有人曾经在这家店见过春春喔,“玉米”们,机会不可错过,快去这家店吧!
Add:Pitt St & Hay St, Haymarket, NSW 2000, Australia
http://www.groupon.com.au/deals/sydney/Zilver/716925161
脆皮鸭
上海大混沌
4. East Ocean 东海海鲜酒家
East Ocean是一家品质优秀的饮茶店。他们的蒸饺和点心都相当美味。虽然相比其他一些饮茶店,他们的价格贵了一些,不过店堂的氛围和服务都让其物有所值。如同the Palace和Zilver, 这也是市中心一家不错的选择。
推荐菜品: 菜远炒水蛇片、煎钳鱼、鲍鱼焗鸡、桂花瑶柱、水蛇羹、强哥烧鹅、凤城炸牛奶、大良污糟鸡、大良炒牛奶、大良野鸡卷、家乡烧鹅、家乡煎酿鲮鱼、炸春花卷等
Add:429 Sussex St Haymarket, NSW 2000 East Ocean
T: 02 9212 4198
蒸饺
水蛇羹
5. Golden Unicorn 金麟饭店
我不记得我们是怎么找到这家店的,但这却是全悉尼最棒的一家饮茶店。在周末的话,如果你10点半左右到那里,要等到11点才能有座位。如果你再晚点到的话,就得花上1个多小时才能等到位子了。这里的服务有时候比较一般,但送茶品的推车却是快得像流水般的从厨房送到各个桌前。
Add:193 Maroubra Rd, Maroubra, NSW 2035, Australia
葡式蛋挞
6. Bodhi in the Park
这家店曾是悉尼最好的素食店,然而其经营每况愈下,许多特色菜肴失传,尤其是那些素肉料理。可惜的是,它也已经加入了饮茶店的行列。
驴友点评:工作人员非常友好,他们将茶点放在盘子里,由你选择你要吃多少或者你喜欢吃什么。你可以吃到任何你所喜欢的口味,而且这里的每道菜都是相当便宜的。
Add:Cook and Phillip Park, College St, Sydney
T:(02) 9360 2523
芒果西米露
7. Fu Manchu 富满洲
这是又一家经营不利的饮茶店,不过几年前店主就打算重整旗鼓,他说:“不少熟客对我们感到有些失望,不过我希望他们能再给我一次机会,相信我们可以做的更好。”
Add:249 Victoria St, Darlinghurst NSW 2010
T:9360-9424
双皮奶
鲜芋仙
8. Kam Fook Restaurant Bondi 金福
Kam Fook坐落在Bondi Junction的Westfield里,与电影院同一楼面的Kam Fook为喜欢早中饭店顾客提供了一个很好的选择。不过这家店的特色是品种丰富的晚膳,相比比早茶更为价廉物美。
Add:500 Oxford St, Bondi Junction, NSW 2022, Australia
荔湾艇仔粥
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