发源于大阪的美食：即食咖喱与泡面

          说到具有革命性的日本美食，用热水加热3分钟即可食用、商店有售的即食咖喱也是具有革命性意义的，而且这个也是源自大阪的哦。1968年，总部设在大阪的“大冢食品”推出了只在阪神地区销售的Bon Curry正是日本第一个，甚至说是世界第一个商店有售的即食咖喱。

         即食包的食品作为军用便携食物在美国存在已久。但是由于当时冰箱已经在美国的各个家庭中普及，人们才没有打算将作为库存食物的即食食品进行面向一般民众的生产、销售。然而，那时候日本的冰箱普及率却只有50%。于是，大冢食品集中力量研发能常温保存的即食食品开发。

         除了上面提到的即食咖喱，享誉世界的日本饮食文化还有方便面。其发明者就是“日清食品”的已故创始人安藤百福先生。1958年，安藤先生在大阪府池田市的自家后院搭建的小屋里反复探索，终于做出了第一号方便面——Chikin拉面。

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