网友总结:一般美国中餐馆的菜单都是 [青椒,黑椒,陈皮,芝麻,芥蓝,鱼香,宫保] 与 [鸡,牛,虾,猪] 的笛卡尔乘积,中餐经过几十年在美国的发展,基本上已经面目全非。《Girl Meets Food》杂志就做了一期文章,向美国人介绍10种不属于中国菜的中国菜。
1.美国版蟹肉混沌

美国人很喜欢吃这种里面包了蟹肉和奶油干酪的酥炸混沌
2.左宗棠鸡

这是一道标准的美式菜,把大块的鸡肉锤松,炸完后用西式甜酱入味,不过湖南人在1970年之前都没听过这道菜呢~~~
3.李鸿章杂碎

这道菜乍一听有点像骂人,不过这真的是一道在美国流行了100多年的“中国菜”冰箱里不管有什么残羹剩菜拿来大火快炒,上面再盖个煎蛋,这样一碗李鸿章杂碎就成了。而这道菜的来历呢是源于1896年李鸿章游历美国,喜欢到当地中餐厅进膳,当地一些美国人打听李鸿章吃的食品,中餐厅店主难以回答,便说是“杂碎”,于是“李鸿章杂碎”名声大噪,风行美国。
4.宝宝菜(开胃菜)

油腻腻的炸弹卷、炸肋骨、炸鸡翅和照烧牛肉,这么豪华的开胃菜完全秒杀了一众普通老百姓~
5.酸甜咕噜肉

大猪块肉捶松之后炸酥,裹上橘红色酱汁,这是深受美国南部BBQ风格影响的一道菜。
6.酸甜咕噜鸡

和酸甜咕噜肉的做法完全一样,只不过是将猪肉改成了鸡肉,这道菜全部选用鸡的白肉部位,口感更好,而菜里面配的菠萝可以减少你的负罪感。
7.沙拉

沙拉作为中国菜是最不可理解的一道菜,中国人向来会把菜做熟防治拉肚子,沙拉完全反其道而行之啊,非要说是中国菜可能必须煮一下吧~~
8.鸡蛋卷

这个卷儿绝逼不是中国的春卷,表皮巨厚,炸得很硬,中国的春卷应该是小小的、薄薄得、脆脆的。
9.牛柳爆炒西兰花

在美国,西兰花炒任何菜都被认为是西餐,事实上,中国以前是没有这种蔬菜的。
10.幸运饼干

又是一道娱乐美国人的小玩意儿,餐厅会按照就餐人数给每人附上一个“签语饼”(FortuneCookie)的小点心,外形像饺子,用面粉做的,甜甜的,里面夹上一个小纸条写了一句鼓励祝福的话。
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